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成都火锅店装修设计/成都火锅店设计/成都火锅店设计公司

分类: 室内
2018-02-03
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一、【区位选择】 火锅店一般位于城市的中央商圈,或者位于居民聚居区,总之,周边必须有大量的常住人口,只有达到这样的区位标准才会有足够的人群消费。同时,由于南北方文化差异及饮食文化的差异,火锅店在一座城市的分布范围和整体密度也有很大的差异。南方人饮食清淡,口味偏重于甜味,故对成都、重庆的火锅消费能力有限,而西南地区大部分人群对火锅情有独钟,故消费市场更大。

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二、【整体布局】 火锅店的整体布局很重要,必须根据餐厅的规模及周边人群聚集情况进行合理设计,总体来说,火锅店面积不能低于150平,餐桌的选择也很有讲究,一般选择圆形餐桌和条形餐桌,圆形餐桌一般能够满足10到12人入座,条形餐桌一般能够满足2到4人入座。火锅店整体装修风格选择中式风格为佳,这样可以彰显出中国传统饮食文化的特色和魅力。餐厅地面选择防滑的地板砖拼凑,墙壁装饰风格也必须和整体风格相契合。

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三、【通道设计】 通道设计看是简单实则负责,必须考虑到顾客的动线设计,同时也必须考虑到服务人员的动线设计,总之,必须满足顾客简单、快捷、方便,用最短的距离达到最大的目标,服务人员也可以在最短的时间内提高自己的工作效率,满足顾客的消费需求。

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四、【配套设施】 火锅店的配套设施非常重要,大厅必须配备塑料箱,方便顾客就餐时将自己的衣服放置在塑料箱内,防止用餐后产生很大的异味。洗手间内部必须放置洗手液、纸篓、干手机等设备,在餐饮市场竞争日趋激烈的今天,我们的服务质量直接决定了我们的未来。

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五、【厨房装修】 厨房的面积一般不能低于60平,太大则会占用餐厅的经营面积,太小则会显得空间局促,空间利用面积将会严重不足。厨房内部地面通常低于大厅面积,这样可以防止厨房内部的积水流入大厅。厨房内部用电较频繁,如何避免出现用电意外呢?我们通常选择正规厂家生产的插板、电线等,这样可以避免出现漏电现象。

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