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餐谋长餐饮品牌策划
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聋奶奶-米粉品牌策划-空间设计-VI设计-餐谋长品牌策划
品牌命名：聋奶奶 品类定位：无声牛肉米粉 品类诠释：无声牛肉米粉，就是以听障人士就业为主体，经营湖南牛肉米粉和特色小吃一体化的大型全国直营牛肉米粉品牌。 当您在这个特殊的餐厅用餐时，这群独特的服务人员的世界是寂静的，洁净的。 他们没有过多的声音，他们会通过手语的方式，把自己的心意传达给您，您的一个动作或者一个微笑就是给他们最大的鼓励。 因此，我们大胆采用了“无声牛肉米粉”这一品类定位，当上帝启动静音模式，也许就是他沉思钻研之时。
聋奶奶无声牛肉米粉品牌广告语：用心做好每一碗粉 广告语诠释：因为我们听不见，说不出，所以我们只能用心。
品牌个性：说的再好，不如做的好。 个性诠释：用心做事，无需言语。
全国有多少残障人士？100万？1000万？5000万？都不是！2017年统计数据显示，我国残障人士高达8500万人。 相当于15个人里面就有1个残障人士；换句话理解，如果你的大家族三代里面，都没有残障人士，那就是非常幸运的事情。 然而，就是这样一群人，虽然带着身体的缺陷，却不愿让人生留下一点遗憾。 当我们在“聋奶奶”进行实地调研时，我们看到的并不是落寞与灰暗，而是积极、乐观、敬业与专心。因为他们更加珍惜， 所以更加努力；因为他们内心更加宁静，所以更加专注和仔细； 因为他们说不出话，她们听不到顾客的声音，所以只能用心去服务。 而“聋奶奶”品牌的创建，不仅仅是帮扶残障人士就业，实现他们的人生价值；也希望以此为起点，启发更多人去关注这一庞大的社会群体，带着更多人加入“助残事业”，让我们的社会充满更多的善意与美好。
聋哑人或者残障人士创业做品牌的也不止我们一家，在我们前调中，也发现湖南，湖北，上海等地也有类似的餐饮品牌，但是我想不通的是，他们都打残障人的旗号，希望社会给予帮助，得到大家的支持。 其实，残障人也是人，我们有手有脚，为什么不能通过自己的双手和智慧，创造幸福呢？ 所以，本案策划中，我提倡正能量，让品牌的个性充满正能量。当客户从接触到品牌时，要让品牌的每一个细胞都散发出正能量的信息，从而跟顾客保持震撼沟通，触动受众的心灵深处。 从而关注品牌，喜欢上我们聋奶奶品牌。
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