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二小姐的店•江南味-餐饮品牌策划设计

分类: 平面
2016-06-04
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餐饮竞争,概念还是特色?
——二小姐的店.江南味餐厅的品牌策划纪实
在深圳市场上,餐饮市场持续热捧,大量的商业综合体中充斥的都是餐饮业态,所以,随着而来的餐饮竞争也进入了白热化。
当我们的老客户詹姐、詹总找到我们的时候,明确提出,要做更有特色好吃的菜品,要更健康、有品位,有故事,有格调。
一、面临的问题:
1、面对激烈的市场态势,餐饮品牌如何围绕消费者如何做出特色?
2、什么样的特色、格调、文化既能让消费者喜欢,又可以规避与竞争对手短兵相接?


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