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那未大叔是大厨 / 味觉实验室
项目名称：那未大叔是大厨深圳店
设计公司：INdesign Group
公司官网：www.INDESIGN-CHINA.com
联系邮箱：indesign_branding@indesign-china.com
设计时间：2019.06
建筑面积：579㎡
项目地点：深圳市福田区福华路348号 卓悦中心 1栋 L5层L501号
设计总监：Raven Wang
项目总监：Hummer Zheng
那未大叔是大厨是一家精品网红粤菜餐厅品牌。“ 那未大叔 ”—— 顾名思义，除了是一名讲究的粤菜大厨，还是一位深谙生活美学的“艺术家”，缔造轻奢生活方式的绅士大叔。 引人入胜的Speakesay“味觉实验室” Fascinating Speakesay of “ Taste laboratory” INDESIGN设计师团队经过分析，决定从“那未大叔”的符号化品牌人设为出发，放弃采用常规的开放式餐厅风格，用欲擒故纵的speakeasy（美国地下酒吧）风格，演绎一处味蕾与冒险精神相碰撞的神秘场所。通过“味觉实验室”的隐藏式门头设计，让室内的空间保持神秘,制造出符合品牌身份的仪式感空间体验。
打造网红打卡空间的同时，对于“网红”INdesign抱有一种更为广域的理解，试图在速朽的当代设计与潮流中，为“网红”寻找一些文化的支撑，而“复古”的新事物无疑拥有这种推动现代的宏观价值。将时光带回到19世纪，这间仿佛从蒸汽时代穿越而来的神秘实验室，细节设计无一不表达着那未大叔的Vintage情怀。
隐藏和独享正是我们营造“味觉实验室”初衷，充满挑战精神的 blind tiger 总是更能激起那些隐匿已久的本能欲望。保持适当距离感的同时，“真正的主流” 开始变得更加引人探求。
正厅入口的开启机关被设计在实验器材和天平装置中。些许玩味、些许挑战，发现被隐藏线索的成就感，这正是特殊入口带来的愉悦。
当暗门开启，真正的餐饮空间以一种近乎激进的方式敞开。神秘感被精致复古的餐饮氛围取代，视觉上由典雅绿和香槟金向酱木色的色调转变也分隔了不同功能空间的界限，隐喻着真正有格调的“那未大叔”登场。
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