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餐谋长餐饮品牌策划
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作品版权归“餐谋长餐饮品牌策划”所有，禁止匿名转载；禁止商业使用；禁止个人使用。
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深圳二把手烧烤品牌设计和品牌定位及空间设计
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项目名称：二把手烧烤品牌策划
项目地址：深圳市南山区白石洲博耐家居一楼2号铺
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出品：深圳餐谋长品牌策划有限公司
客户：深圳二把手餐饮管理有限公司
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品牌策划：赵俊亦
参与团队：Nick、Jewen、嘉欣、JUDY、刘珊、李晋静
品牌命名：二把手 在我们家 我老婆说了算 所以她是一把手 我自然荣登为二把手
二把手行为准则： 1，老婆永远是对的。 2，如有异议，请看第一条。 叶问曾经说过：“天下没有怕老婆的男人，只有尊重老婆的男人。”按道理说，男人完全没必要怕老婆，要论打架，女人打不过；要论力气，女人也比不上。可许多男人在生活中却“唯老婆是从”，并不是因为老婆脾气多火爆或者性格多难缠，而是因为太爱老婆，太在乎老婆。在本案里，怕老婆其实是爱老婆，尊重老婆的男人。 这就是二把手的品牌性格。如何让客户记住一个品牌？差异化。在这么多烧烤品类里，大家能记住几个品牌？应该很少，因为没有明显的品牌性格差异化。
二把手品类定位：烤小串 小字非常亲民，顾客没有压力，同时烧烤品类消费群也是青年人比较多，都是小字辈，目前也流行小姐姐，小哥哥。 烤小串也是为了区别于其它品类，目前市场上有中式烧烤，东北烧烤，韩国烧烤等。 因为是小串，所以才入味。
烧烤品牌的顾客群结构是20-45岁的男性顾客具多，那么女性顾客就不喜欢烧烤这个品类吗？其实不是，女性顾客也有很大的群体喜欢烧烤，男性的原因是因为吃串喝啤酒的原因。
这一品类的特性不是为了填胞肚子，而是朋友聚会，聊天，吃串，喝啤酒，解压。其实女生也有这一需求，只是喝酒这一环节少一些，所以我们希望更多的女性顾客喜欢烧烤这一品类，喜欢二把手这个怕老婆的男人。
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