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九毛九西北菜品牌活化升级—「 国潮红 」​概念店设计

分类: 室内
2021-03-25
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项目名称:九毛九西北菜
项目地点:广州市荔湾区西湾路150-3号 悦汇城
项目面积:421m²
店项目类型:餐饮
设计单位:INGROUP
设计总监:Raven Wang
项目总监:Hummer Zheng
设计团队:Lynn、李濛
联系邮箱:marketing@ingroup-china.com

九毛九西北菜品牌活化升级—「 国潮红 」​概念店设计

九毛九西北菜品牌活化升级—「 国潮红 」​概念店设计

随着消费升级和互联网的渗透,餐饮市场品牌洗牌加快。一些传统餐饮品牌和其已经拥有的高知名度、美誉度对比差异明显,市场占有率却面临低增长的现状,陷入品牌失速甚至老化的困境。 餐饮品牌年轻化成为主流趋势,“网红”店也越来越受新生代消费者青睐。作为成立已逾25年的老字号餐饮企业,九毛九集团意识到必须以新生代消费者为中心,找准“快时尚”餐饮定位、不断更新经营模式以及品牌孵化,驱动品牌转型。 为达成此目标,INGROUP被委以重任,在过去的几年间为其打造了旗下 「 太二 」、「 那未大叔是大厨 」“网红”品牌等多家新锐店铺。

九毛九西北菜品牌活化升级—「 国潮红 」​概念店设计

九毛九西北菜品牌活化升级—「 国潮红 」​概念店设计

此次项目的任务是与其集团同名的九毛九西北菜系列餐厅的策略升级。INGROUP创意团队将从品牌认知、形象见知、体验感知的全维度为其重塑品牌形象及内涵,使其成为赢得年轻人市场的酷品牌。

九毛九西北菜品牌活化升级—「 国潮红 」​概念店设计

“始于颜值,忠于内涵”,在市场升级的当下,能够吸引消费者的更多的是品牌内核的差异。 “西北最中国!” ——九毛九品牌本身自带的西北文化基因,被注入更多酷感(coolness)元素和未来城市属性。以国潮精神重新定义九毛九品牌个性价值观,刷新市场上消费者对西北菜品类的固有认知,西北菜也可以潮酷和时尚!

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