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芙蓉抄手 × 叁布 | 现包现煮 还是原来勒个味

分类: 平面
2021-09-16
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品牌名称Brand name / 芙蓉抄手
品牌坐标Brand location / 湖北·武汉
服务内容Service Content / 品牌升级(LOGO、定位语、solgan、VI、空间文化)
创意总监Creative Director / 叁布(张进)
设计师Designer / 叁布(张进)
文字Copywriting / 何颖
空间设计Space Design / 侯美健

芙蓉抄手 × 叁布 | 现包现煮 还是原来勒个味

品牌背景: 此次我们受托为一家武汉老字号小吃做品牌升级,说到武汉老字号小吃,很多老武汉人都会不经的怀念,诸如:老通城的豆皮,四季美的汤包,蔡林记热干面,芙蓉酒楼的抄手,福庆和的牛肉面,东来顺的千层饼,小桃园的排骨汤和油酥饼等等,可惜的是很多正宗的老味道越来越少。 而芙蓉抄手却一直坚持做正宗的老味道,也正是我们此次要升级的品牌,其创始人秦崇贵于一九七五年进入芙蓉酒楼从事白案工作,直到二零零七年芙蓉酒楼退出历史舞台,到如今已传承三代,为了延续芙蓉抄手这一经典美味,芙蓉抄手品牌于二零零七年正式诞生,扎实的用料,讲究的食材,秘制的调味,现包现煮,一碗碗抄手,还是原来勒个味。

芙蓉抄手 × 叁布 | 现包现煮 还是原来勒个味

▲品牌升级前形象 品牌诊断: 芙蓉抄手靠着扎实的产品力,赢得了众多忠实老顾客,但随着时间的推移,这个“老品牌”存在着品牌特性不显著,用餐环境老旧,产品实力无表达等问题,品牌全面升级顺势展开。 经过与创始人的深入沟通,以及客户的反馈,我们认为此品牌最大的品牌资产就是“芙蓉抄手”四个字,“芙蓉”是品牌识别名,“抄手”是品类名、也是坚实的产品基础、更是口碑的保障,这四个字已经深深的烙印在顾客心中,是正宗老味道的代名词,我们的LOGO设计就从这四个字上下功夫,把产品的扎实感、饱满感,品牌的沉淀感体现出来,做一个复古又新潮的,富有独特识别度的LOGO字体设计。

芙蓉抄手 × 叁布 | 现包现煮 还是原来勒个味

定位语:三代传承老字號(用“三代传承”体现品牌对产品正宗老味道的坚守、延续。) slogan:现包现煮 还是原来勒个味(芙蓉抄手的面皮、馅料不冷冻、不过夜,当天现做,前半句的“现包现煮”是理性的、直接的表述产品特色,进一步夯实产品实力;后半句“还是原来勒个味”从感性的角度唤醒顾客的味蕾,与顾客产生共情。) 【产品卖点提炼】 定制面皮:四川师傅每天限量定做 馅大肉足:精选猪前夹肉/新鲜虾蓉 秘制调味:严选重庆辣椒/花椒调味 现熬骨汤:每天现熬新鲜筒子骨汤

芙蓉抄手 × 叁布 | 现包现煮 还是原来勒个味

芙蓉抄手 × 叁布 | 现包现煮 还是原来勒个味

辅助图形设计——【讲究的馅料】辅助图形从用料的讲究开始:采用重庆万州4种以上不同的辣椒、2种以上不同的花椒等更加严苛的选材秘制而成,确保色、香、辣、麻为一体;到精选的香菇、猪前夹肉、新鲜虾蓉等原材料;再到皮薄馅大似元宝的抄手外形,以及大口碗的特色餐具,来补充体现产品实力和特色。 【独特的在地文化】抄手作为“四川著名小吃”,芙蓉抄手却在武汉生长多年,已经成为武汉人几代人的记忆,这也是芙蓉抄手的独特之处,加之地处江汉路一带,我们用江汉路经典的“水塔”和“江汉关”来体现品牌的独特在地文化。//////////// 产品系列的图标化设计与产品原材料、在地文化元素形成辅助图形阵列,展现出产品实力和品牌情怀。

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